Yaban mersini ile çalışmaya başlamak
Mavi yaban mersini, Kuzey Limburg'dan gelen antioksidanlarla dolu süper gıda. O kadar sağlıklı ki, biz de denemek istiyoruz.
Grubbenvorst'tan yetiştiriciler Leon ve Anja Schrijnwerkers bizim sebze bahçemizi düzenliyorlar. Grubbenvorst'taki Schrijnwerkers'da yapılan küçük bir tadım, yaban mersininin ne kadar lezzetli ve sağlıklı olduğunu bir kez daha kanıtlıyor. Ancak, yetiştirici çift Anja ve Leon bize, kendi çalılarından topladığınız meyvelerin en lezzetli olduğunu vurguluyor. Tabii ki bunu iki kez söylemelerine gerek yok, hadi sebze ve meyve bahçesine gidelim.
için en uygun zaman Blueberry çalılarını dikmek için en uygun zaman sonbahardır. Northern Highbush Blueberry gibi iklimimizde en iyi şekilde yetişen türler, 700 saatlik "soğuk saat" gerektirir. Bu, sıcaklığın 7 santigrat derecenin altında kaldığı saatlerdir. Leon: "Ocak ayında serada gaz vanı sonuna kadar açmak, birine iki saat uyuduktan sonra çalışmasını istemekle aynı şeydir. Mutlu olmazsınız ve dengenizi kaybedersiniz. Aynı şey bitkiler için de geçerlidir. Bitkiler dinlenmeye ve soğuk saatlere ihtiyaç duyarlar."
için toprak Blueberry doğal olarak kumlu toprağı sever. Sebze bahçenizde birkaç metrekarelik boş alanınız varsa, havadar, kumlu ve suyu iyi geçiren bir toprak hazırlayın. Ancak blueberry çalıları seçicidir. PH 4,5 asitlik derecesine de ihtiyaç duyarlar. "Profesyonel yetiştiriciler için en iyisi Baltık ülkelerinden gelen turba kullanmaktır. Bu turba iyi bir yapıya sahiptir, asitlik sağlar, çabuk kompostlaşmaz ve suyu kolayca geçirir. Ancak tüketiciler olarak bahçe turbasını da gayet iyi kullanabilirsiniz" diyor Leon.
'da ıslak ayaklar Mavi yaban mersini çalıları çok suya ihtiyaç duyar, ancak bataklık bitkileri değildir. Islak ayakları sevmezler. Bu nedenle Anja ve Leon, Grubbenvorst'taki 24 hektarlık arazilerinde sırtlar/barajlar kullanıyor. Bunlar beyaz turba ve kompostlanmış talaştan oluşur ve bitkilerin fazla su almamasını sağlar. Sebze bahçenizde 50 x 50 santimetre boyutlarında bir çukur kazın. Bitkiyi, ıslak ayakları olmaması için zemin seviyesinin biraz üzerine yerleştirin. Ancak, çok az su da iyi değildir. Tatile mi çıkıyorsunuz? O zaman komşunuz Truus'a bir süzgeç hediye edin ve çalıları sulamaya devam etmesini rica edin.
Bahçeniz yok mu?
Pitoresk bir sebze bahçeniz yok mu? Üzülmeyin. Yaban mersini çalılarını güzel bir saksıya da dikebilirsiniz. Doğru toprak bileşimini (Baltık turba veya bahçe turba gibi) sağlayın ve suyun akması için yeterli alan bırakın. Güzel bir saksı ile terasınızı hemen süsleyebilirsiniz. İpucu: Bitkiyi Nisan ayında bir kez ve Haziran ayında bir kez bir çorba kaşığı NPK bitki besini ile gübreleyin.
'da meyve toplama Kuşları uzak tutuyor ve bitkiyi düzenli olarak buduyor musunuz? O zaman 20 ila 25 yıl boyunca kendi bahçenizden lezzetli yaban mersini toplayabilirsiniz. Anja ve Leon'un da bildiği gibi, en lezzetli olanlar da budur!
Kaynak: Navenant
